 |
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Guide Des Vins De Loire |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Edition du 16/06/2015 | |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
> Nos coups de cœur de la semaine
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Il est avant tout convaincu qu’un bon vin ne peut se produire que sur des 
Jacques Beaujeau
Domaine du CLOS de L'ÉPINAY
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, en sec comme en liquoreux. Belle propriété du XVIIIe siècle pour la partie la plus ancienne. Le domaine est un clos avec des vignes, un verger, un jardin et des arbres centenaires.
“Notre chai construit en 2008 a connu ses dernières modifications en 2013, nous dit Marie-Claire Dumange, avec l'ajout de 2 cuves Inox thermo-régulées : la cuverie est en place pour accueillir les récoltes abondantes à venir.
Notre fille Pauline intégrera l'entreprise familiale cette année et sera qualifiée pour développer l'export, après son passage à l'ECE de Bordeaux.
En 2013, nous avons grêlé, d'où une toute petite production surtout de fines bulles et quelques bouteilles de sec, mais nous avons eu la labellisation Terra Vitis. En 2014, très belle qualité, belle maturité, des vins fruités mais seulement 50% d'une récolte normale suite à la grêle de l'année précédente. Ventes en 2015: les 2011 et 2012 en demi-sec, et la cuvée Marcus. En fin d'année, les vins secs 2013, et bientôt les 2014 en sec, demi-sec et Marcus.”
Exceptionnel Vouvray cuvée Marcus 2012, tout en suavité, aux notes d’abricot et de pain grillé, d’un bel équilibre, liquoreux et vif à la fois, gras, aux senteurs persistantes de fruits confits et d’une très jolie finale, de garde. Le 2011 est superbe et poursuit son évolution, médailles de Bronze au Challenge International du Vin de Blaye 2013 et au Challenge To the Best French Wines for the USA, finement moelleux, de bouche ronde à dominante de pêche et d'amande, puissant et persistant, d'une jolie fraîcheur en finale mais tout en onctuosité. "Nous avons eu une médaille de Bronze pour notre cuvée Marcus 2011, au 11e Challenge To the Best French Wine For the USA à Miami, poursuit Marie-Claire Dumange. C'était notre première participation, et je suis très contente de cette médaille, il y a eu seulement deux Vouvray médaillés, dont nous ! Chez nous, le Chenin est un cépage très qualitatif mais qui a besoin de temps pour vraiment révéler tous ses arômes, et il est souvent bu un peu trop tôt.”
Tout en charme et douceur, le Vouvray demi-sec 2012, très chaleureux, fin et puissant à la fois, aux nuances d’abricot confit et de brioche fraîche. Superbe Vouvray moelleux 2009, médaille d’Or au concours des Journées Gastronomiques de Romorantin 2010, mêlant richesse aromatique et persistance en bouche, un vin qui dégage de subtils arômes d’amande et de tilleul, tout en harmonie.
La Cuvée du Clos brut 2008, médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants en 2013, dégage un nez d'amande et de pomme, avec cette pointe de fraîcheur caractéristique, et, en bouche, des notes complexes de citron et de lis, de mousse abondante. Vous aimerez tout autant le brut classique Millésime 2010, qui a obtenu une médaille d'Argent aux Vignerons Indépendants en 2014, de bouche très franche, vive et florale, et le Vouvray Tête de Cuvée 2009, médaille d'Or Concours des Vignerons Indépendants en 2014, très typé, délicat, tout en persistance aromatique, mêlant finesse et suavité, aux notes d’amande fraîche, de noix et de pêche blanche.
Luc et Marie-Claire Dumange L'Épinay - BP 12 37210 Vouvray Téléphone :02 47 52 61 90 Télécopie :02 47 52 71 31 Email : domaine.clos.epinay@cegetel.net Site : www.vinsdusiecle.com/closdelepinay Site personnel : www.vinvouvray.com |
Domaine Michel VATTAN
Incontestablement au sommet. Une exploitation familiale depuis 1930, qui compte à ce jour 9 ha de vignes en monoculture. Depuis mai 2008, Michel Vattan et Pascal Joulin se sont associés, en prévision du départ à la retraite de Michel. Pascal travaillant sur l'exploitation depuis 2002, la mise en place de ce projet a été réfléchie dans le but d'orienter le travail vers les ventes en bouteilles, en créant des cuvées issues des différents terroirs du vignoble. Maîtrise des rendements, enherbement de la plus grande partie des parcelles, pas d'utilisation d'insecticides depuis plusieurs années dans le respect de la typicité et de l'environnement pour privilégier la qualité des vins.
Superbe Sancerre cuvée Argille 2013, alliant rondeur et fraîcheur, un vin typé comme on les aime, frais, au nez de noisette et de fruits frais, de belle robe, de bouche puissante où l’on retrouve des nuances de noix, de citron et de pomme, d’une longue finale. Très beau Sancerre Les L.O 2012, issu de vieilles vignes (60 à 80 ans) sur marnes Kimméridgiennes, un grand vin riche, harmonieux, aux notes de fruits secs (amande), d’aubépine, de musc, d’une belle ampleur, avec cette bouche pleine et distinguée, vraiment savoureuse.
Le Sancerre cuvée Calcaire 2013 est très équilibré, d’une belle harmonie, souple, aux arômes de reinette et de noisette, tout en distinction, complexe et rond, très bien vinifié, un vin qui évolue très bien comme en atteste le 2010, au nez dominé par les fruits mûrs et la noix, tout en subtilité aromatique, d’une belle longueur en bouche. Goûtez leur Sancerre rouge 2012, très aromatique, avec ces notes subtiles et intenses d’humus, de petits fruits rouges surmûris et d’épices, de jolie robe pourpre.
Nathalie et Pascal Joulin Maimbray 18300 Sury-en-Vaux Téléphone :02 48 79 40 98 Télécopie :02 48 79 41 20 Email : joulinp@orange.fr Site personnel : www.michel-vattan.com |
Domaine Alban ROBLIN
La famille Roblin cultive la vigne sur les coteaux Sancerrois depuis plusieurs générations. Une exploitation de 12 ha qui se situe autour du village de Maimbray. Le domaine est conduit en agriculture raisonnée. Afin de limiter l’érosion, et dans un souci de respect de la nature des sols et de l’environnement, la majeure partie du vignoble est enherbée, la bande de terre sous le rang étant travaillée mécaniquement.
“Pour ce millésime 2014, nous dit Alban Roblin, malgré un été désastreux, le beau mois sec de septembre, nous a permis de faire une belle récolte saine. Cela nous donne un vin bien représentatif de l’appellation, avec un bel équilibre, sur l’agrume, qui va continuer à mûrir avec le temps. Il est déjà gras, avec une belle richesse. Le rouge a une couleur rubis bien prononcée, c’est un vin riche et concentré, et le rosé a une belle robe saumonée.”
Tout en bouche, ce Sancerre blanc cuvée Alban Roblin 2013, sol argilo-calcaire, vinification traditionnelle en cuves Inox avec contrôle des températures puis élevage sur lies fines avec remontage 4 à 5 mois, légère filtration avant la mise en bouteille... est vraiment remarquable, très bien équilibré en acidité, avec ces arômes de pomme et de tilleul, de bouche subtile, un vin d’une grande finesse, racé, séduisant par sa structure distinguée en finale. Le Sancerre blanc cuvée Héritage 2012, vinifié sur lies fines pendant une dizaine de mois en fûts de chêne, est plus rond, et mêle puissance et souplesse.
Belle réussite encore avec ce Sancerre rouge 2013, qui possède un charnu bien présent et cette charpente à la fois riche et souple, avec ces notes de petits fruits à noyau, aux tanins présents mais bien ronds.
Excellent Sancerre rosé 2013, aux parfums intenses et frais de fruits rouges, associés à de discrètes notes florales, très agréable. La Rabotine 18300 Sury-en-Vaux Téléphone :02 48 79 31 15 et 06 82 74 05 31 Télécopie :02 48 79 31 15 Email : roblin.larabotine@orange.fr Site personnel : www.alban-roblin-sancerre.fr |
DOMAINE TROTEREAU
Le Domaine TROTEREAU est une propriété familiale qui vit le jour en 1804 quand Etienne Augustin TROTEREAU, issue d'une famille de vignerons vierzonnais, s'installa à Quincy. Depuis, cinq générations se sont succédées. Pierre RAGON qui a repris l'exploitation en 1973 est actuellement le 6ème vigneron de cette longue lignée. Il exploite 13 ha qu'il cultive dans le respect de la nature en pratiquant une lutte raisonnée, la maîtrise des rendements et l'élevage passionné du vin.
Très classique de son appellation, ce Quincy Tradition 2012 est tout en finesse, de bouche fine, aux arômes de fruits frais et de fruits secs, d’une longue finale. Le 2011 est un vin très harmonieux, aux notes de fruits secs et de fleurs, d’une finale longue avec d’agréables notes d’agrumes, à déboucher sur des crustacés. Le Domaine TROTEREAU vous propose aussi une cuvée Vieilles Vignes, issue de 3 ha de vignes centenaires, mais dont la production est limitée et non annuelle.
Pierre Ragon 3, route de Lury 18120 Quincy Téléphone :02 48 51 32 23 Télécopie :02 48 51 32 23 Email : p-ragon@vinsdusiecle.com Site : p-ragon |
> Nos dégustations de la semaine
Domaine TREUILLET
Le domaine existe depuis 1995. Début des plantations du Sauvignon en 1991 et du Chasselas sur l'aire d'appellation du Pouily-Fumé et du Pouilly-sur-Loire.
Une réussite avec ce Pouilly-Fumé 2012, qui dégage un nez subtil où dominent les fruits frais et le tilleul, alliant une élégance certaine à une rondeur en bouche bien séduisante, très aromatique avec ses notes d'amande, de fruits mûrs et de bruyère. Le Coteaux Du Giennois Rouge 2012 est généreux, ferme, à dominante de pruneau et de fraise, de bouche fondue. C'est bon et très abordable, ce qui évite d'hésiter bien longtemps. Sébastien Treuillet 58150 Tracy-sur-Loire Tél. : 03 86 26 17 06 et 06 78 11 00 96 Email : domainetreuillet@orange.fr Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
Domaine de la PERRUCHE
❤❤❤❤❤ Même propriétaire que le Château La Varière. Le Saumur Domaine de la Perruche Clos de Chaumont Prestige 2007, médailles d'Or à Bruxelles et Vignerons Indépendants, d’une robe rouge cerise limpide, développe un nez de griotte mais aussi avec des arômes de cassis et de pivoine et une bouche fraîche aux tanins biens fondus, un vin qui demande une cuisine riche. Excellent Saumur Méthode Traditionnelle, pur Chenin, de mousse délicatement fruitée, une cuvée dominée par une élégance persistante en bouche, à la fois très fine et mature, alliant rondeur et nervosité, d’une belle finale fruitée. Le Saumur-Champigny Domaine de La Perruche 2013, de très belle robe d'un grenat profond, aux arômes de fruits rouges avec des notes fumées subtiles, est ample et typé. Joli Saumur Blanc Domaine de La Perruche 2013, typé, délicat, est tout en persistance aromatique, mêlant finesse et suavité, aux notes persistantes d’amande fraîche et de pêche blanche.
Excellent Saumur-Champigny Clos de Chaumont 2013, tout en bouche, au nez complexe, séduisant par sa souplesse et son fruité en bouche, parfait sur du jambon fumé. Jacques Beaujeau 29, rue de la Maumenière
49730 Montsoreau Tél. : 02 41 91 22 64 Fax : 02 41 91 23 44 Email : beaujeau@wanadoo.fr www.domainedelaperruche.com Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
Domaine Daniel REVERDY & Fils
❤❤❤❤❤ Passe à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le vignoble compte 9,3 ha et, depuis 2000, avec l’arrivée sur le domaine du fils de Daniel, Cyrille, fort de 5 années d’études viticoles, et la création d’une nouvelle cuverie, il n’y a plus de vente au négoce. De la taille à la vendange, du pressurage à la mise en bouteille, on travaille ici la vigne et les Vins dans la pure tradition et dans le respect du terroir. Les sols sont principalement des Terres blanches (argilo-calcaire), ce qui apporte au vin des arômes complexes et variés : floraux, fruités mêlés de nuances végétales.
“Ce millésime 2012 s’annonce plutôt bien pour nous, me dit Cyrille Reverdy. Les vendanges ont débuté le 7 octobre par les rouges, et si les rendements sont plutôt faibles (40 à 45 hl/ha au lieu de 59), la qualité est superbe, avec de la couleur et des caractéristiques qui seront équivalentes voire mieux que 2009. En blanc, les quantités sont correctes avec plus de fraîcheur que 2009 mais nous sommes sur les même arômes. Le printemps, très humide, avait commencé par une forte cadence de traitements mais par la suite nous avons plutôt moins traité que d’ordinaire car nous n’avons pas eu de maladies et aucune pourriture aussi bien en blanc qu’en rouge. Cela fait 10 ans que je travaille avec mon père et c’est la première année où l’on a quelque chose d’aussi sain ! D’ailleurs, nous avions investi dans un tapis de tri, surtout pour les rouges, et nous n’avions rien à trier tellement c’était beau. Avec une météo capricieuse, c’était tout de même une année difficile pour les vignerons et nous savons que d’autres n’ont pas étaient aussi bien servis que nous par ce millésime. Nous avons vraiment beaucoup de chance, nous commercialisons les 2011 qui sont très appréciés, il faut dire que depuis plusieurs millésimes comme 2009, 2010 et 2011, la qualité est magnifique.” "Si le millésime 2012 est une superbe année, nous dit Daniel Reverdy, 2013 a été une année assez dure, les vendanges ont été tardives beaucoup de triage, c'est plus une année de vignerons et, au final, une agréable surprise !” Une nouvelle fois superbe, leur Sancerre blanc 2013, issue de vignes de 30 ans, issu d'une fermentation à basse température (14-17°c) et d'une vinification traditionnelle avec élevage sur lies totales sur une période de 6 mois... un vin d’une grande complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de citron, de musc et de narcisse, tout en ampleur et parfums, mêlant la fraîcheur à l’élégance. Très beau 2012, de robe brillante, aux notes de fruits secs et de fleurs, d'une finale avec d'agréables notes d'agrumes, d'une grande finesse au palais (7,30 €). Le 2011, a collectionné les récompenses (médailles d'Argent au concours des Vins de Sancerre 2013, d'Argent au concours général agricole de Paris 2012, d'Argent au concours mondial du Sauvignon 2012, d'Argent au concours mondial de Bruxelles 2012, d'Argent au concours des Vins du Centre 2012 un vin issu d’une fermentation à basse température (14-17°c), et d’une vinification traditionnelle avec élevage sur lies totales sur une période de 6 mois... le tout expliquant ce beau vin à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, typé, très fin, un vin tout en vivacité, de bouche persistante, minéral à souhait (7 €). Superbe Sancerre blanc cuvée Anthéas 2012, vieilles vignes de plus de 50 ans sur des sols argilo-calcaire, terres blanches, vendanges manuelles, élevage sur lies totales sur une période d’un an (25% de cette cuvée sont élevés en fûts de chêne), un vin qui fleure le musc, la reinette et l’aubépine, tout en bouche, très harmonieux, d’une finale longue avec d’agréables notes d’agrumes, à déboucher sur des crustacés. Le 2011 est tout en distinction, au nez dominé par les fruits mûrs et la noix, tout en subtilité, d'une belle longueur en bouche (8,50 €). Le Sancerre rosé 2013 est de belle teinte, ample, friand, riche en finale, tout en nuances, à un prix particulièrement attractif (7 € environ). Le Sancerre rouge 2012, vignes de 40 ans, est ferme, coloré, avec des connotations de fraise des bois et d’épices, tout en bouche, un vin à déboucher sur un gibier d’eau (7,60 €). Il y a encore ce Sancerre P’tit Luce rouge 2012, généreux, au nez très ouvert de sous-bois et de mûre, de bouche complexe et marquée par les fruits rouges et une note de poivre, un beau vin corsé et typé, d’excellente évolution (10 €, il les vaut largement). Chaudenay
18300 Verdigny Tél. : 02 48 79 33 29 Fax : 02 48 79 33 29 Email : daniel-et-fils.reverdy@wanadoo.fr www.daniel-reverdy-sancerre.com Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
> Les précédentes éditions
|
||||||||
|
André DEZAT et Fils
Domaine du P'TIT ROY
Domaine GOURON
Domaine de la CHAISE
Domaine du CLOS de L'ÉPINAY
CAVES de POUILLY-SUR-LOIRE
Domaine de la PETITE CHAPELLE
BOUVET-LADUBAY
Domaine de NOIRÉ
Pierre et Bertrand COULY
Les Clos MAURICE
Domaine CHAMPEAU
Earl POIRON-DABIN
COULY-DUTHEIL
Domaine CHARBONNIER
Jean-Claude et Didier AUBERT
Domaine de la PALEINE
Domaine des BOUQUERRIES
Domaine de MONTIGNY
Francis BLANCHET
Domaine des HAUTS PERRAYS
Domaine du CHAILLOT
Château des ROCHETTES
BARILLOT Père et Fils
Henry NATTER
Domaine Jean-Max ROGER
GODINEAU Père et Fils
Le LOGIS de la BOUCHARDIERE
Domaine de L'R
DOMAINE DE LA VALERIANE
CHATEAU HOURBANON
CHATEAU DAVID
CHAMPAGNE NATHALIE FALMET
EARL GUY MALBETE
DOMAINE ALAIN MICHAUD
DOMAINE VINCENT BACHELET
CHATEAU DE BEAUREGARD
DOMAINE ALAIN VIGNOT
EARL FREY CHARLES ET DOMINIQUE
DOMAINE DE BELLEVUE
DOMAINE DE LA RENAUDIE
CHATEAU BECHEREAU
|
© SARL MALTA. Reproduction interdite - Mentions légales |