 |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Guide Des Vins De Loire |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Edition du 14/04/2015 | |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
> Nos coups de cœur de la semaine
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Une famille, deux générations
C’est dans le bucolique village de Montigny, situé entre 
Henry et Cécile Natter
Château des ROCHETTES
Au sommet. Un vignoble de 25 ha où la conduite de la vigne se fait dans le respect du terroir et de l'environnement (enherbement). Les vinifications sont personnalisées pour chaque type de vins. Selon les cuvées, l'élevage dure 6 à 18 mois.
Voilà un très beau Coteaux-du-Layon Vieilles Vignes 2013, suave, un vin riche qui dégage un nez subtil (noix, amande, pomme), tout en persistance et finesse, avec une note de fraîcheur très agréable en finale. Excellent Anjou-Villages rouge Pièce du Moulin 2011, de belle couleur rubis profond, avec des notes complexes de réglisse et de fraise, alliant matières tanniques et finesse, de jolie garde. On se fait aussi plaisir avec l’Anjou blanc Pièces du Moulin 2012, pur Chenin, bien sûr (récolte manuelle, tris des raisins dorés, fermentation alcoolique et élevage en barriques, collage, passage au froid...), tout en subtilité d’arômes, de belle teinte dorée, aux nuances épicées au palais.
Catherine Nolot - Gérant : Yannick Babin Les Rochettes 49700 Concourson-sur-Layon Téléphone :02 41 59 11 51 Email : domainedelete@wanadoo.fr Site personnel : www.domaine-ete.com |
GODINEAU Père et Fils
Au sommet avec ce superbe Bonnezeaux Malabé 2011, un grand vin gras et dense, aux connotations confites subtiles (mandarine, coing), de bouche profonde et persistante, d’une longue finale aromatique, de grande garde. Beau Bonnezeaux Memmeresses 2011, onctueux, intense, tout en bouche, tout en charme, épicé, complet et suave, non encore à maturité. Tout aussi séduisant, le Bonnezeaux 2011, de robe jaune doré, alliant puissance et structure, aux arômes de fruits confits et d’épices, d’une longue finale complexe.
Goûtez le Coteaux du Layon blanc 2011, aux notes de fleurs, de pêche et de noisette, tout en délicatesse et suavité en finale. Excellent Anjou blanc 2011, au nez de noisette et de fruits frais, bien rond, typé et aromatique, avec ce côté de musc subtil. L’Anjou rouge 2010, de belle robe rubis soutenu, est un vin très harmonieux, complet, au nez de fruits rouges avec une pointe d’épices.
Domaine des Petits-Quarts - La Douve 49380 Faye-d’Anjou Téléphone :02 41 54 03 00 Télécopie :02 41 54 25 36 |
Domaine du BOURG NEUF
Ce domaine a été créé en 1955 par le père de Christian Joseph. Un chai a été construit en 1986, agrandi en 1990, et le caveau de dégustation a été rénové en 2006.
Les 38 ha sont cultivés en culture raisonnée et vignes enherbées.
Tous ces soins se retrouvent dans son très beau Saumur-Champigny_definition.html"class="lexique" target="_blank">Saumur-Champigny 2013, qui puise toute sa typicité dans son Cabernet franc, issu de vignes de 30 ans, typé, coloré et parfumé, qui fleure la framboise et la violette, associant richesse et fondu en bouche, un vin très classique de son appellation, charmeur dans sa jeunesse mais d’excellente garde. Le Saumur rouge 2013, Cabernet franc, toujours, aux tanins mûrs, dégage des notes de mûre et de fraise des bois, un vin de charpente équilibrée, très charmeur, charnu.
Une autre réussite, c’est ce Saumur blanc 2013, très représentatif de son Chenin, l’une des plus jolies bouteilles de cette appellation, un vin qui se caractérise par sa minéralité, puissant au nez comme en bouche, au nez très floral de sureau associé à des notes d'agrumes, parfaitement équilibré entre le gras et la fraîcheur. Christian Joseph 31, rue du Bourg-Neuf 49400 Varrains Téléphone :02 41 52 94 43 et 06 07 84 70 86 Télécopie :02 41 52 94 53 Email : domaine.bourgneuf@orange.fr Site personnel : www.domainedubourgneuf.com |
DOMAINE GOURON
Fondé en 1946 par René Gouron, le DOMAINE se développera avec le soutien de son fils Jacky jusque dans les années 80. Désormais, ce sont les petits enfants LAURENT et STEPHANE qui vinifient et commercialisent ensemble les 28 hectares que compte la propriété familiale. Classé en Appellation CHINON Contrôlée le DOMAINE GOURON est morcelé en de nombreuses parcelles : argilo-calcaire et argilo-siliceux, sur les coteaux et graviers mêlés de sables, en plaine. Cette diversité de sols a permis de créer différentes cuvées mettant en valeur l'expression, fruité en plaine et corsé sur les coteaux. Toute l’année un travail important est accordé à la vigne afin d’obtenir les meilleurs fruits : l’exigence d’une taille courte, des sols enherbés et de l’éclaircissage s’orientent vers des rendements maîtrisés, une meilleure concentration et le respect de notre environnement. Nos vins sont élevés dans les caves de tuffeau avec des conditions idéales puis mis en bouteilles à la propriété.
Typé et distingué, ce Chinon La Croix Boisée blanc 2011, pur Chenin, vinifié en barriques sans levures exogènes à température ambiante, dégage des notes florales persistantes, aux arômes d'abricot sec, une bouche riche, bien équilibrée en acidité, d'une jolie finesse. Le Chinon cuvée Domaine 2012, aux notes de framboise, très parfumé, généreux et persistant en bouche, à déboucher sur un magret. Excellent 2011, au nez complexe et subtil dominé par le cassis mûr et l'humus, avec des tanins présents mais bien soyeux, de couleur pourpre. Le Chinon rosé, pur Cabernet franc issu de saignée, est tout aussi réussi, de robe délicate, sent la fraise des bois, alliant nervosité et rondeur, d'une très jolie finale en bouche.
Laurent et Stéphane Gouron La Croix-de-Bois 37500 Cravant-Les-Coteaux Téléphone :02 47 93 15 33 Télécopie :02 47 93 96 73 Email : gouron@vinsdusiecle.com Site : gouron Site personnel : www.domaine-gouron.com |
> Nos dégustations de la semaine
Domaine des RAYNIÈRES
❤❤❤ Le père et le fils cultivent ce vignoble de 30 ha, conduit en culture raisonnée : vignes enherbées pour maîtriser leur vigueur, rendements régulés grâce à la taille et vendanges en “vert”.
On se fait plaisir avec le Saumur-Champigny Vieilles vignes 2012, issu d’un sol argilo-calcaire, macération de 3 semaines, , d’un beau grenat foncé, au nez de cassis et de framboise avec des notes de violette et d’épices, un vin de bouche très équilibrée et persistante (6,50 € environ) Le Saumur-Champigny rouge 2013 est issu d’un élevage traditionnel en cuves inox. macération de 15 jours, chaleureux comme on les aime, d’une grande richesse aromatique (mûre, épices), tout en fruité, mêlant rondeur et charpente au palais (5,40 €). Excellent Saumur rouge 2013, bien parfumé (fruits frais, humus...), développant structure et rondeur, toujours marqué par le Cabernet franc, (4,50 €, un vrai cadeau). Le Saumur Blanc 2013 mérite également une commande, aux notes d’agrumes et de fleurs fraîches, fin, de bouche ample. Jean-Pierre et Sylvain Rebeilleau 33, rue du Ruau
49400 Varrains Tél. : 02 41 52 44 87 Fax : 02 41 52 48 40 Email : contact@domainedesraynieres.com www.domainedesraynieres.com Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
Domaine de la FONTAINERIE
Une exploitation dont les vignes sont groupées sur les coteaux de la vallée Coquette, juste au-dessous des caves troglodytiques de vinification.
Un beau Vouvray moelleux Coteau les Brûlés 2011, aux senteurs persistantes, avec des notes de tilleul et d'abricot mûr, d'une belle ampleur, riche et bien typé. Le 2009, développant des arômes de coing, de miel et de fruits cuits, associe finesse et souplesse, d'excellente évolution. Le Vouvray sec le C 2010, de robe jaune or, au nez de narcisse et de coing, avec une bouche très parfumée aux nuances florales, un vin riche, qui allie vivacité et rondeur, d'une belle finale, tout en fraîcheur (9,50€). Joli Vouvray demi-sec 2011, onctueux et persistant, aux notes florales complexes (rose, acacia…), fondu en bouche avec cette touche de grillé, vraiment très réussi (7€ environ). Le Vouvray brut Millésimé 2011, d'une belle longueur, est une cuvée fine, de mousse intense, avec des connotations de fleurs et de pain grillé, un vin d'une très belle expression, tout en séduction (8,50€). Ne pas hésiter. Catherine Doye-Deruet 64, vallée Coquette
37210 Vouvray Tél. : 02 47 52 67 92 Fax : 02 47 52 79 41 Email : lafontainerie@orange.fr Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
Domaine TROTEREAU
❤❤❤❤❤ Le Domaine est une propriété familiale qui vit le jour en 1804 quand Etienne Augustin Trotereau, issue d'une famille de vignerons vierzonnais, s'installa à Quincy. Depuis, cinq générations se sont succédées. Pierre Ragon qui a repris l'exploitation en 1973 est actuellement le 6ème vigneron de cette longue lignée. Il exploite 13 ha qu'il cultive dans le respect de la nature en pratiquant une lutte raisonnée, la maîtrise des rendements et l'élevage passionné du vin.
Voilà le meilleur Quincy Tradition 2013, de robe jaune clair, un vin dont le nez évoque l’amande fraîche et les fruits blancs, de bouche franche et nerveuse, vraiment typée. Le 2012, tout en finesse, se goûte toujours très bien, de bouche fine, aux arômes de fruits frais et de fruits secs, d’une longue finale parfumée. Le 2011 est un vin très harmonieux, aux notes de fruits secs et de fleurs, d’une finale longue avec d’agréables notes d’agrumes, à déboucher sur des crustacés. Superbe Quincy cuvée Vieilles Vignes 2013, issue de 3 ha de Vignes centenaires, mais dont la production est limitée et non annuelle, à dominante de fruits secs (abricot) et de citronnelle, un vin élégant, tout en bouche, d’une belle finale, riche et séduisante avec des notes de noisette, un bel équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le fruité. Pierre Ragon 3, route de Lury
18120 Quincy Tél. : 02 48 51 32 23 Fax : 02 48 51 32 23 Email : p-ragon@hotmail.fr Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
> Les précédentes éditions
|
||||||||
|
Domaine du CLOS de L'ÉPINAY
Domaine du P'TIT ROY
Domaine des BOUQUERRIES
Domaine CHAMPEAU
Pierre et Bertrand COULY
Domaine des GÉLÉRIES
Les Clos MAURICE
Domaine de MONTIGNY
Francis BLANCHET
Domaine du CHAILLOT
Domaine CHARBONNIER
Domaine de NOIRÉ
Domaine des HAUTS PERRAYS
Domaine de L'R
Domaine de la TOURLAUDIÈRE
Domaine DRUSSÉ
BARILLOT Père et Fils
Jean-Claude et Didier AUBERT
André DEZAT et Fils
Domaine de la PALEINE
GODINEAU Père et Fils
Château des ROCHETTES
Domaine de la PETITE CHAPELLE
Domaine du BOURG NEUF
Henry NATTER
Domaine DOZON
Jean-Christophe MANDARD
Earl POIRON-DABIN
Domaine de la COMMANDERIE
EARL FREY CHARLES ET DOMINIQUE
CHATEAU DES PEYREGRANDES
DOMAINE GUIZARD
H. DARTIGALONGUE ET FILS
DOMAINE PICHARD
CEDRIC CHIGNARD
DOMAINE DE LAUBERTRIE
DOMAINE ALAIN MICHAUD
DOMAINE ALAIN VIGNOT
SCEV CHAMPAGNE MICHEL ARNOULD ET FILS
DOMAINE ALARY
DOMAINE MOULIN DU POURPRÉ
SCE DU CLOS BELLEFOND
DOMAINE DE L'AMAUVE
DOMAINE PIERRE GELIN
|
© SARL MALTA. Reproduction interdite - Mentions légales |